С чем сочетается фунчоза?

4 комментария

• 

  (svetik24) света
  15 Января 2017, 13:41
  Фунчоза сочетается со всеми овощами, из нее можно приготовить как суп, так и салат.
  фунчозу подают к мясу и основному блюду.
• 

  (Rinetta) Катерина
  15 Января 2017, 16:20
  Фунчоза – это тонкая прозрачная крахмальная лапша, традиционное блюдо азиатской кухни. При приготовлении необходимо сначала залить лапшу теплой водой и подождать 10-15 минут, пока она не набухнет. Затем опустить в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут. При варке мешать не надо, лапша очень хрупкая. Потом можно добавить различные приправы. Фунчоза отлично сочетается с овощами и морепродуктами.
• 

  (Gunek) Сергей
  18 Января 2017, 11:07
  Попробуйте фунчозу с морепродуктами, готовил ее с гребешком, с кальмарами, осьминог. Купите корейскую заправку в магазине. На ней написанно«для фунчозы»
• 

  (princessa) Катя
  17 Февраля 2017, 12:00
  Фунчоза - это рисовая лапша. На мой взгляд, сама по себе ни вкуса ни запаха не имеет - она пресная. А вкус приобретает от тех продуктов, которые вы положили с ней в одно блюдо. По сему можно сказать, что сочетается она с чем угодно.
  
  Мы готовили с ней какой-то китайский рыбный суп с морской капустой (рецепт был взят из какой-то кулинарной передачи). Нормально было. Также отлично сочетается с морепродуктами, овощами, мясом животных. Я люблю маринованную обжаренную свинину с томатным сладко-острым соусом сочетать с фунчозой. Но тогда нужно дать ей настояться. Если есть сразу - у лапши вкуса не будет.
  
  В сухом виде она как леска. Не сломать, не согнуть. Раньше я ее подготавливала так: в кипящую воду закладывала и проваривала до мягкости. Пробовала. Затем сливала на дуршлаг. Промывать не обязательно, но можно.
  Сейчас так не делаю. Просто заливаю на 15-20 минут кипятком и закрываю крышкой. Она распаривается, как лапша быстрого приготовления. Потом сливаю на дуршлаг.
  
  Специй можно не жалеть. Перемешивать все нужно хорошо, т.к. фунчоза берется единой массой и остальные компоненты распределяются неравномерно (конечно, если вам это надо).