Когда и как солить капусту в 2015 году по лунному календарю?

Солить капусту положено солить на растущую луну, говорят, что тогда она становится более сочной и не портится. Следовательно для засолки вам необходимо знать расписание лун, то есть предварительно ознакомится с лунным календарем.

Могу поделиться этим "расписанием" на последнее полугодие 2015 года, так как первое уже дано прошло и является давно не актуальным. Пожалуйста, внимайте и солите!

какая разница когда ее солить?

Согласен для квашенной капусты лунный календарь вообще не нужен, вот простой и верный рецепт. На трех литровую банку капусты три столовых ложки соли и немного времени 72 часа и капуста готова.

Соление капусты зависит не от лунного календаря , а от погоды за окном. У моей бабушки в деревне капусту всегда солили после первых заморозков

Солят капусту по разному завит от вида капусты скороспелка,есть поздняя капуста и т.д.Я недавно солила по двум рецептам: 1)На 3л.банку 2ложки соли и 2 ложки сахара крышыла б большую часку добавила тертую морковь с кулачок ,лавровый лист все нужно перемешать и помять желательно руками что соль начала растоворятся и появился сок.Разложила в банки нужно хорошо приминать капусту в банках что аж сок появился ,затем поставила в теплое место на следующий день она начала уже пенятся может и на второй ,капусту нужно протыкать я делаю это деревянной ложкой и еще нужно докладывать капусту потому что когда ее протыкаешь она уменьшается в объеме и доливать сок если когда крышили не осталась не капусты ни сока то просто докладывать с другой банки я посолила 2 трех литровых банки и 2 двух литровых из за того что перекладывала двух литровая банка ушла,этот процесс проделывала где то дня 3-4все закрыла бпнки крышкой и в погреб,или в холодильник или в подвал.И еще забыла когда капуста пенится и вообще весь процесс кващенной капусты будет выходить сок лучше банки ставить в тарелки этот сок можно долевать обратно в банки. 2)Этот способ практически такой же только капусту покрышила,добавила морковь ,лавровый лист и перец горошком разложила в банки сильно тромбовать не надо потому что будет заливать сиропом на 3л.воды теплой 4л.соли 4 л.сахара залить в банки и также протыкать и докладывать как и в первом рецепте.Честно понравился первый хрустящяя вкусная,а во втором маленько соли не хватала досаливала,так что пробуйте на вкус все что готовите!!!

Чтобы капуста была хрустящей,надо солить её в те дни,в которых есть буква "р",т.е. вторник,среда,четверг,воскресенье.

Солят капусту обычно в конце октября вкусно получается. Главное прокалывать каждый день чтобы воздух выходил и сок равномерно распределялся.