Написать отзыв

Архив первой версии imho24 — материалы 2013–2019 годов. Архив не обновляется, оставить здесь отзыв нельзя. Новые отзывы в каталоге Поиск по сайту

Как сделать омлет по ГОСТу?

Подскажите, как правильно делать омлет. Интересует именно такой рецепт, каким он должен быть в оригинале, а то в сети полно различный сырно-беконовых аналогов, но все же хочется такой, как в детстве.

Автор вопроса

7 комментариев

  • (OLCHIK) Ольчик
    (OLCHIK) Ольчик
    28 Мая 2015, 15:16
    Нет ничего проще, берёте 2 яйца, молока 60 мл, смешиваете, только взбивать не стоит. Добавляете соль по вкусу. И всё это заливаете в форму. Я делаю это в аэрогриле, любимая корочка получается сверху. Только я немного дополнила рецепт, добавляю заморозку в жидкую смесь: брокколи, перец болгарский, кабачок, и так далее, такая вкуснятина получается.
  • (yana2303) Яна
    (yana2303) Яна
    30 Мая 2015, 00:35
    Для приготовления вкусного, а главное полезного омлета, нужно брать свежие продукты. Ни в коем случае не используйте кислое молоко и яйца, которые вызывают у вас сомнение!
    Количество ингридиентов зависит от того, на сколько человек будет приготовлено блюдо. Я беру три яйца и 1/4 стакана молока. Хорошо перемешиваю и выливаю в подогретую сковороду. Накрываю крышкой. Соль добавляю в конце по вкусу.
  • (Ksenia4983) Ксения
    30 Мая 2015, 10:53
    Постоянно готовлю с утра омлеты и мой рецепт я думаю ничем особо не отличается от других. Беру 3 яйца (на всю семью) добавляю 1 стакан молока всё хорошо взбиваю и солю, мелко нарезаю колбасу варенную всё перемешиваю и выливаю на уже предварительно разогретую сковородку, и всё выливаю. Накрываю крышкой и жарю на медленном огне примерно 10 минут. Приятного аппетита.
  • (Isaevs) Ирина
    (Isaevs) Ирина
    2 Июня 2015, 11:39
    По советской рецептуре на 3 яйца берется по 1 столовой ложке молока и сливочного масла.
    Яйца, молоко и соль (по вкусу) перемешивают и выливают на хорошо прогретую сковороду. При жарке сковороду периодически чуть потряхивают, чтобы омлет пропекался равномерно. Затем края омлета аккуратно лопаточкой подворачивают к центру, придавая форму конвертика.
    Если хотите пышный омлет, часть белков взбивают. Потом примешивают к остальной массе.
    Омлет как в детском садике запекают в духовом шкафу.
  • (Надежда 301111) Надежда
    (Надежда 301111) Надежда
    21 Ноября 2015, 16:56
    Очень вкусный омлет, его секрет - количество яиц. Я добавляю муку и сливочное масло. Мой рецепт понравится тем, у кого нет времени греть духовку и гадать, готов омлет или нет, готовится за считанные минуты.
    1. Хорошо взбить яйца.
    2. Добавить молоко, перемешать.
    3. Добавить соль по вкусу и муку. Всe перемешиваем.
    4. Выливаем на сковородку, на которой предварительно растопили сливочное масло.
    Готовим на среднем огне под крышкой, периодически помешивая.Приятного аппетита!!!!!!!! <img src='/bitrix/images/socialnetwork/smile/l_daisy.gif' alt='' title='' border='0' />
  • (kleo1385) Лариса
    (kleo1385) Лариса
    27 Мая 2016, 15:59
    4 яйца, 80 гр. молока, 3 гр. соль, 5 гр. сл. масла
    яйца соединяем с солью и молоком, ставим в духовку разогретую до 180 С, готовим 10-15 минут
    Приятного аппетита!!!
  • (swetik73) Светлана Васильевна
    (swetik73) Светлана Васильевна
    2 Октября 2016, 19:39
    Омлет по ГОСТу: 1 литр молока, 3,2% -4% жирности +10 яиц, две столовые ложки сливочного масла. 180-200 градусов духовка на 10 минут, пока не покроется корочкой. Так делали в детских столовых в СССР.

Назад в раздел