Подсолнечник, что из него изготовляют в промышленности

Подсолнечник - это растение, которое можно увидеть практически на любом огородном участке. Он полезен не только своими семечками, но и той продукцией, которую из него изготавливают. Ни для кого не секрет, что из данного растения производят подсолнечное масло, которое большинство хозяек использует у себя на кухне для приготовления различных блюд.

Виды масел:
1. Нерафинированное проходит механическую очистку и не подвергается дополнительной обработке. В нём сохраняются все необходимые для организма человека полезные вещества. Такой продукт идеально подходит как для обычных салатов, так и для холодных блюд.
2. Рафинированное проходит полную очистку и в нём остаётся меньше витаминов и минералов. Его хорошо использовать при жарке каких-либо продуктов, так как оно не имеет запаха и не стреляет на сковороде.

Полезные свойства подсолнечного масла:
- Повышает иммунитет.
- Снижает риск возникновения раковых опухолей.
- Омолаживает клетки.
- Улучшает обмен веществ.
- Уменьшает уровень холестерина в крови.
- Предотвращает развитие заболеваний желудка, кишечника, лёгких и печени.

Подсолнечник - просто сокровищница целебных веществ.

Подсолнечник — это богатейшая кладовая масла. Подсолнечное масло широко используется в пищу, для изготовления консервов, маргарина и других продуктов. Немало его идет также для выработки красок, лаков, олифы, моющих средств.

Шрот и жмых — отходы переработки подсолнечника — важное подспорье к кормам, ценная белковая добавка. Лузга семян — тоже не лишняя, ее используют для получения дрожжей и фурфурола, который применяется при изготовлении пластмасс, искусственного волокна и небьющегося стекла.

Корзинки подсолнечника годятся для приготовления силоса и кормовой муки. По питательности эта мука лишь чуть уступает овсу и ячменю.

Зола из стеблей, и та пригодится в хозяйстве. Ее можно рассматривать как ценное фосфорно-калийное удобрение.
Много ценного в этом растении. А уж, какой подсолнечник медонос — известно не только пасечникам! В цветущих корзинках легко заметить крылатых сборщиц меда.

Многое можно рассказать о подсолнечнике как о куль туре, находящей разностороннее применение. Но декоративная роль этого растения постепенно забывается. Все реже по селам увидишь цветок солнца — подлинное украшение подворий.
Кстати, подсолнечник и был поначалу украшением. Его разводили в ботанических садах, на огородах, в цветниках. Люди восхищались большим золотистым соцветием, поворачивающийся навстречу солнечным лучам.

В нашу страну подсолнечник попал из Нидерландов во времена Петра I. К концу XVIII века цветок солнца распространился по всему югу России. Его сеяли возле хат, для украшения усадеб.
Освоение подсолнечника как масличного растения связано именем воронежского крепостного крестьянина Дании Бокарева. В 1829 году Д. Бокарев смастерил ручной пресс . В скоре появились маслобойки и маслобойные заводы. Благодаря новаторству русского крестьянина Д. С. Бокарева подсолнечник нашел в России вторую родину.

Именно у нас выведены высокомасличные сорта-рекордсмены. Пришлось подсолнечнику второй раз пересечь океан, чтобы возвратиться из России на родину — в Северную Америку, уже в «переделанном» виде.

А подсолнух возле сельского дома — примета радостная, будто улыбчивое солнце присело за окном. Не забывайте обзавестись цветком солнца на огороде.