[alert type=»danger» icon-size=»normal»]Данная страница устарела. Рекомендуем перейти новую версию сайта.[/alert]
Аджика домашняя
0
Статья:
Хочу поделиться бабушкиными и мамиными рецептами, которые передаются в нашей семье из поколения в поколение и собираются мной в личную поваренную книгу.
Рецепт № 1
24 шт. красного болгарского перца
12 шт. горького перца
1,5 кг помидор
1,5 кг лука
300 гр. чеснока
1 ст. ложка растительного масла
0,5 ст. ложки 9 % уксуса
2 ст. ложки соли
2 ст. ложки сахара
Все овощи пропустить через мясорубку. Лук обжарить отдельно на растительном масле, добавить в общую смесь. Поставить на огонь, довести до кипения. Горячую смесь закрыть в предварительно простерилизованные банки.
Рецепт № 2
2 кг помидор
0,5 кг болгарского красного перца (сладкого)
0,5 чайной ложки жгучего красного перца (или 1 стручок)
0,5 кг чеснока
Все пропустить через мясорубку. Перемешать, добавить соль (по вкусу). Закатать в банки.
Рецепт № 3
2,5 кг помидор
1 кг моркови
1 кг сладкого красного перца
1 кг яблок
100 гр. красного стручкового перца (или 1 стручок)
Все составляющие помыть и пропустить через мясорубку. Довести до кипения, варить 1 час. Когда остынет, добавить 200 гр. Толченого чеснока, 1 ст. ложку уксуса, 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку растительного масла, ¼ ст. ложки соли, перемешать, разложить в банки, закатать.
Приятного аппетита!
Рецепт № 1
24 шт. красного болгарского перца
12 шт. горького перца
1,5 кг помидор
1,5 кг лука
300 гр. чеснока
1 ст. ложка растительного масла
0,5 ст. ложки 9 % уксуса
2 ст. ложки соли
2 ст. ложки сахара
Все овощи пропустить через мясорубку. Лук обжарить отдельно на растительном масле, добавить в общую смесь. Поставить на огонь, довести до кипения. Горячую смесь закрыть в предварительно простерилизованные банки.
Рецепт № 2
2 кг помидор
0,5 кг болгарского красного перца (сладкого)
0,5 чайной ложки жгучего красного перца (или 1 стручок)
0,5 кг чеснока
Все пропустить через мясорубку. Перемешать, добавить соль (по вкусу). Закатать в банки.
Рецепт № 3
2,5 кг помидор
1 кг моркови
1 кг сладкого красного перца
1 кг яблок
100 гр. красного стручкового перца (или 1 стручок)
Все составляющие помыть и пропустить через мясорубку. Довести до кипения, варить 1 час. Когда остынет, добавить 200 гр. Толченого чеснока, 1 ст. ложку уксуса, 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку растительного масла, ¼ ст. ложки соли, перемешать, разложить в банки, закатать.
Приятного аппетита!
Был ли полезен материал?
да 0
нет 0